與某些葡萄酒不同，蒸餾酒不會在瓶中陳化（或成熟）。您在貨架上已經存放20年的未開瓶的蘇格蘭威士忌的味道將與瓶裝當天的味道相同。但是，像啤酒一樣，某些酒會“變質”。數月或數年後，打開的瓶子中幾乎所有蒸餾酒都可能失去其某些風味。確定白酒的貨架期時，必須將其分解為普通白酒櫃中的主要類別。而且，儘管您可以遵循一些存儲準則，但直覺是最好的新鮮指示。該基地酒（如白蘭地，杜松子酒，朗姆酒，龍舌蘭酒，伏特加，威士忌）是最耐貯存的白酒，因為它們不含有糖，您可以將這些瓶子存放很長時間。
與此相關的是，人們經常對老酒收購商問：“這瓶舊酒值多少錢？”葡萄酒唯一值得的是別人會為此付出的代價，很少有人會為他們不能保證已經妥善存放的舊瓶買單。話雖如此，當人們購買托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）簽名的瓶子時，他們並不在乎它的味道。這是收藏家的物品。如果某人的祖父母於1950年在意大利出生，並且您有1950年以來的裝瓶，他們可能會喜歡。
因此，這取決於您的瓶子是某人想要的很酷的收藏家物品，還是只是一瓶人們不感興趣酒而已。在eBay和其他類似網站上進行搜索通常可以使您對預期有所了解。如果確實有什麼特別之處，請與網絡上的許多葡萄酒拍賣行之一聯繫，以獲得報價。但是您需要能夠提供一些證據，證明該葡萄酒已正確儲藏，以便獲得高價。